アミノ酸の豊富な飛び魚の干物販売

飛び魚の産地 種子島

Ｈ２Ａロケットや鉄砲伝来で知られる種子島は、江戸時代以来のサトウキビの生産地であり、現在ではサトウキビや薩摩芋の
他、パッションフルーツやマンゴー、サツマイモでも特に甘い紫芋や安納芋などが有名になっています。水産物では、トビウオ
の他に伊勢エビやゾウリエビ、ナガラメ、モジャコ（養殖場向けのハマチの稚魚）などが水揚げされます。

飛び魚漁in種子島

種子島での飛び魚漁は、トッピー漁と呼ばれ、多くの漁船が出漁しています。多くは屋久島と種子島の間、海流の幅が狭まっ
ている海域で網漁が行われます。トッピー漁の歴史は古く、丸木船の時代から行われていたようです。

アミノ酸と飛び魚

飛び魚と言えば、魚の中でも最もアミノ酸の豊富な魚として知られています。もともと脂肪分が少ないことから、干物にするこ
とで、よりいっそうタンパク質がアミノ酸に変化します。アミノ酸は、毎日、ＴＶや新聞、雑誌などのＣＭで出ない日はないくらい、
美容に健康にと大人気の成分です。一粒に異常な高濃度で栄養成分が含まれている食品等とは違い、昔からある自然食品
ですから、アミノ酸やカルシウムなどの摂取においても安心してお召し上がりいただけます。

安納芋・安納こがね	紫芋や安納芋の焼き芋	パッションフルーツ	アップルマンゴー
木成り完熟タンカン	ウコン粒	芋羊羹	安納芋の栽培オーナー